СЕРПЕНЬ: КУРЯЧІ ГОМІЛКИ В КЛЯРІ
ІНГРЕДІЄНТИ7 курячих гомілок 300 г кукурудзяних пластівців без цукру 4 яйця 100 г борошна 50 г копченої паприки 3 ст. л. соняшникової олії сіль та перець до смаку КРОК 1Розігрійте духовку до 180 градусів в режимі верхнього та нижнього нагріву. Перекладіть 7 курячих гомілок в миску, додайте 50 г копченої паприки, сіль та чорний мелений перець до смаку. КРОК 2Влийте 3 ст. […]
ЛИПЕНЬ: ЗАПЕЧЕНІ КУРЯЧІ СТЕГНА З ВИШНЕВИМ СОУСОМ
ІНГРЕДІЄНТИ6 курячих стегон1 ст. л. американської гірчиці4 гілочки чебрецю2 зубчики часнику Для соусу:100 г вишні без кісточок (можна малини)50 мл червоного сухого вина1 ст. л. цукру1 дрібка солі КРОК 1Розігрійте духовку до 190 градусів. На дно форми для запікання викладіть листочки 2-х гілочок чебрецю. Зверху покладіть курячі стегна, посоліть та поперчіть до смаку. КРОК 2Змастіть […]
ЧЕРВЕНЬ: ЗАПЕЧЕНІ ГОМІЛКИ З КАРТОПЛЕЮ
ІНГРЕДІЄНТИ7 гомілок 800 г картоплі50 г вершкового масла1 головка часнику5 гілочок чебрецюсіль перець до смаку КРОК 1Підготуйте всі інгредієнти. Розігрійте духовку до 180 градусів, дістаньте заздалегідь решітку, щоб вона не встигла нагрітися. КРОК 2Ретельно помийте 800 г картоплі та наріжте широкими скибочками приблизно однакової товщини, щоб вона рівномірно приготувалася. КРОК 3Викладіть скибочки картоплі у форму для […]
ТРАВЕНЬ: КРИЛЬЦЯ НА ВОГНІ
ІНГРЕДІЄНТИ1кг крилець9г солі1ч.л. соусу ворчестер або соєвого0,5 ч.л. сухого часникутрішки паприкичорний перець1 ч.л. яблучного оцту 35-40г рослинної олії Крок 1Все просто змішати і дати постояти декілька годин у холодильнтку. Краще ніч. Крок 2 Розпалити вогонь. Дочекатись поки буде дуже легкий жар. якщо гриль з кришкою- то 180 градусів десь. Крок 3На повільному вогні декілька раз обертаючи крильця […]
КВІТЕНЬ: ШАУРМА З КУРКОЮ
ІНГРЕДІЄНТИ на 2 великі порціїЛаваш вірменський300г курячого філеОлія для смаження60г солодкого перцю50г кетчупа100г соусу з грецького йогурта, часнику, солі, січеної кінзи та петрушки120г томатів Крок 1Швидко і на великому вогні обсмажити на пательні нарізану брусочками курку. Крок 2Додати нарізаний перець і ще смажити хвилинку. Крок 3На лаваш намазати соус з йогурту та кетчуп. Можна ще […]
БЕРЕЗЕНЬ: КУРКА В СОУСІ З БЛАКИТНОГО СИРУ
ІНГРЕДІЄНТИКуряче філе 2 штБлакитний сир (данаблю, рокфор) 50 гВершки (15%) 150 млОливкова олія 3-4 ст. л.Сіль, чорний перець, мускатний горіх, сухий кріп, борошно. Крок 1Куpячe філe вимити, видaлити зaлишки жиpу. Нapізaти м’яco нeвeликими шмaтoчкaми — вeличинoю як вoлocький гopіx. Зa cмaкoм пocoлити і пoпepчити, дoдaти 0.5 ч. л. cуxoгo кpoпу. Пepeмішaти і зaлишити нa кopoткий […]
ЛЮТИЙ: КУРЯЧІ КРИЛЬЦЯ У МЕДОВО-СОЄВОМУ СОУСІ
ІНГРЕДІЄНТИ800 г курячих крилець2 ст. л. соєвого соусу3 зубчики часнику2 ст. л. меду1 ст. л. гірчиці в зернах½ ч. л. пластівців чилі КРОК 1Увімкніть духовку розігріватися до температури 180 градусів. Помийте 800 г курячих крилець та обсушіть паперовим рушником. Викладіть у миску та додайте 2 ст. л. соєвого соусу, 1 ст. л. гірчиці в зернах, […]
СІЧЕНЬ: ЗАПЕЧЕНА КУРКА З ТОПЛЕНИМ МАСЛОМ
ІНГРЕДІЄНТИ1 курка200 г вершкового масла5 гілочок розмарину4 великих картоплинисіль за смаком. Крок 1 Підготуйте всі інгредієнти для приготування запеченої курки з розмарином і топленим маслом. Увімкніть духовку розігріватися до 180 градусів. КРОК 2Помийте курку і видаліть зайвий жир, якщо він є. Всередину вкладіть 5 гілочок розмарину і натріть курку сіллю. КРОК 3Очистіть 4 великих картоплини і […]
