ІНГРЕДІЄНТИ
7 курячих гомілок
300 г кукурудзяних пластівців без цукру
4 яйця
100 г борошна
50 г копченої паприки
3 ст. л. соняшникової олії
сіль та перець до смаку
КРОК 1
Розігрійте духовку до 180 градусів в режимі верхнього та нижнього нагріву. Перекладіть 7 курячих гомілок в миску, додайте 50 г копченої паприки, сіль та чорний мелений перець до смаку.
КРОК 2
Влийте 3 ст. л. соняшникової олії та добре перемішайте, щоб прянощі рівномірно розподілилися.
КРОК 3
Підготуйте паніровку. Відріжте два шматки пергаментного паперу. Викладіть один на стіл, висипте 300 г кукурудзяних пластівців, накрийте другим і розкачайте качалкою, перетворюючи їх у крихти. Потім пересипте в тарілку. В іншу ємність вбийте 4 яйця та добре збийте виделкою. Ще в одну всипте 100 г пшеничного борошна.
КРОК 4
Тепер беріть курячу гомілку і обвалюйте по черзі спочатку в борошні, потім в яйці, а після в кукурудзяних пластівцях. Важливо, щоб останній шар паніровки рівномірно розподілився по всій гомілці та не було «порожніх» місць. Запаніруйте таким чином й інші гомілки. Викладіть їх на деко, застелене пергаментом. Ставте запікатися на 30-40 хвилин за температури 180 градусів. Паніровка повинна стати твердою та трішки підрум’янитися. Дістаньте золотаву смакоту з духовки, перекладіть на тарілку та одразу подавайте до столу з улюбленими соусами. Зволікати тут не варто, та й не втримаєтесь. А якщо щось залишиться, то беріть корисні курячі гомілки як в KFC як перекус в офіс та давайте дітям в школу.
