ІНГРЕДІЄНТИ
7 гомілок
800 г картоплі
50 г вершкового масла
1 головка часнику
5 гілочок чебрецю
сіль перець до смаку
КРОК 1
Підготуйте всі інгредієнти. Розігрійте духовку до 180 градусів, дістаньте заздалегідь решітку, щоб вона не встигла нагрітися.
КРОК 2
Ретельно помийте 800 г картоплі та наріжте широкими скибочками приблизно однакової товщини, щоб вона рівномірно приготувалася.
КРОК 3
Викладіть скибочки картоплі у форму для запікання чи на застелене пергаментом деко, посоліть та поперчіть до смаку, перемішайте. Зубчики з 1 головки часнику розчавіть пласкою стороною леза ножа та додайте у форму разом з 5 гілочками чебрецю. Поріжте скибочками 50 г вершкового масла та викладіть зверху.
КРОК 4
Викладіть у миску 7 гомілок, посоліть та поперчіть до смаку, перемішайте. Вставте гомілки кісткою поміж спиці решітки, яку дістали з духовки, щоб звисали. Якщо у вас решітка з великими отворами, закріпіть гомілки дерев’яними шпажками чи проволокою, аби вони не випадали під час приготування.
КРОК 5
Встановіть решітку на середній рівень розігрітої духовки, а форму чи деко з картоплею поставте на дно, щоб сік з гомілок стікав на овочі. Запікайте 40 хвилин.
